食料生産

　お米作りには、たくさんの仕事があるのね。
　良いお米をつくるためには、いろいろと注意しなくてはいけないこともたくさんあるのね。

（参考文献等）
「日本国勢図会　2010/2011年版」　
　矢野恒太記念会　数値は2009年
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　米という字には八十八という数字がかくれているよ。
　八十八という数字は、米づくりに必要な仕事の数をあらわしているんだって。
　それじゃあ、米づくりの一年間を見てみよう！

３月	種もみを選(えら)ぶ　■　よい種もみを用意する。　種まき
４月	肥料(ひりょう)をまく田おこし　■　健康な土を育てる苗(なえ)を育てる代(しろ)かき　　　■　田に水を入れ、たがやす
５月	田植え水の管理
６月	イネの成長を管理する。　　　■　成長の様子をしらべる　■　雑草(ざっそう)から稲(いね)を守る　■　農薬をまく　■　肥料(ひりょう)をあたえる　■　病気や害虫(がいちゅう)から稲(いね)を守る稲刈(いねか)りの計画を立てる
７月
８月
９月	稲刈(いねか)りもみの乾燥(かんそう)
10月	もみすり　■　もみがらを取りのぞく
12月	来年に向けての土づくり