店員さんにインタビュー その2
■くふうやどりょく:お客さんの注文にあわせて魚や肉、野さいなどを切る。

魚をおろす店員さん

野さいを切り分ける

お肉の切り分け

 お客さんがりょう理しやすいように、魚をいろいろな大きさに切り分けて売っています。 お客さんの注文があれば、それに合わせて魚をおろしたりもりつけたりします。