■ やってみよう 発芽に必要な養分

 子葉になるところにでんぷんがある?

子葉になるところには発芽に必要な養分が含まれているようだ。この養分はでんぷんらしいけど、どうやって調べたらいいのかな?

 ヨウ素液を使うと、でんぷんがあるかどうか調べることができます。

水にひたしてやわらかくなった種子をカッターで切る。 切り口にヨウ素液を1滴たらす。 何か変化が起きるかしっかりと観察する。