発芽したばかりの子葉はかたくてしっかりしているけど、葉が成長するにつれ、しだいにやわらかくなり、しおれてくる。子葉に含まれる養分が葉の成長に使われているのだろう。また、発芽するためにも養分が必要なのだろう。