カツオ

静岡県総合教育センター
水産業 1 日本の海の近くでとれる魚 お魚事典

調べてみよう!食料生産

   カツオは、体の大きさが30pから60pぐらいだよ。おなかの横しまもようがきれいだよ。
 日本ではかつお節の原料として昔から一本づりなどでとられていたよ。
 日本の近くの海のカツオは、太平洋の南のほうで成長し、2月から3月ごろになると九州の(おき)合いにあらわれるんだ。その後、黒潮(くろしお)に乗って北上し、三陸海岸(おき)まで行って、またもどってくるんだ。
 おいしいお魚で、おさしみやたたき、つくだになどで食べるよ。