内ぞうを腹側からみた写真です。
えらぶたを切ると、このように心ぞうは、えらのすぐ後ろにあるのがわかります。人の心ぞうが肺の近くにあるように、魚の心ぞうもえらの近くにあります。心ぞうは三角形をした筋肉でできています。
イワシの内ぞうはひっぱっても切れにくいので、えらをつかんでひっぱり、内ぞうを取り出します。

えらから腸までつながったまま取り出すことができました。
☆画像にマウスを近づけたりタップすると、えらと心ぞうの部分が拡大されます。