花のつくりとはたらき
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野菜クイズ その1 (5/9)
野菜クイズ ジャガイモ
ジャガイモは土の中にできるので、「根だ!」と考えてしまうのですが、実は塊茎(かいけい)と呼ばれる、茎の一部にデンプンを蓄えたところなのです。
右の写真をよくみると、太い茎から細い茎が伸び、その先に子イモができている様子がわかります。
葉で作られたデンプンが子イモに蓄えられるのです。